2016.11.30 お知らせ♪
長崎市内の居酒屋
でめきん さん が


ジャ~ン
img001 (3) ポチッと押していただくと拡大します。
でめきんさん横の店舗で
「農家の居酒屋 タケマルシェ」
12月8日 にオープンされます (^∇^)ノ


実はっ♪
こちらの店長の竹市さん
蔵嫁と同じ町のご出身!
ご縁を感じます (o‘∀‘o)*:◦♪

でめきんさんのインスタグラムです
美味しいお料理がいっぱい載ってますよ♪
是非、覗いてみてくださいね~ (*´∀`人 ♪



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               ≪ 酒蔵ニュース ≫

しぼりたて生原酒 純米酒 のご予約 が始まりました~ \(^o^)/
 12月20日順次発送致します。
 年末年始の楽しいお席に如何でしょうか!?

○ 清泉石上流 大吟醸酒
   平成27酒造年度全国新酒鑑評会 「入賞」 致しました。
P5191183.jpg

○ ツイッター もよろしかったら覗いてみてくださいね (*´∀`人 ♪
○ Instagram と言うアプリで、加工した吉田屋の写真をUPしています
   殆ど蔵嫁の自己満足ですが。。。(^_^;)、お時間がございましたらご覧下さいませ (*´∀`*) 

フェイスブック 資)吉田屋 のページを作っていただきました v(o^_^o)v

○ 東京都千代田区にある長崎の地酒&アンテナショップ「かきくけ」 で吉田屋のお酒が飲めます♪
かきくけこ

○ You Tube にて、配信中
    http://www.youtube.com/watch?v=cWAEjyp2PHY (はねぎ搾りの様子)

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しぼりたて生原酒 純米酒
ご予約が始まりました~ ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

期間・・・平成28年11月27日(日)~平成28年12月11日(日)

発送は12月20日より
順次行います


年末年始の楽しいお席に
いかがでしょうか~(*´∀`人 ♪


今回も
来年の干支(酉年)の絵のラベルは
息子の依頼♪(´ω`人)

楽しみです♪





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               ≪ 酒蔵ニュース ≫


○ ひやおろし生詰原酒 発売♪
1473215207700.jpg

○ 清泉石上流 大吟醸酒
   平成27酒造年度全国新酒鑑評会 「入賞」 致しました。
P5191183.jpg

○ ツイッター もよろしかったら覗いてみてくださいね (*´∀`人 ♪
○ Instagram と言うアプリで、加工した吉田屋の写真をUPしています
   殆ど蔵嫁の自己満足ですが。。。(^_^;)、お時間がございましたらご覧下さいませ (*´∀`*) 

フェイスブック 資)吉田屋 のページを作っていただきました v(o^_^o)v

○ 東京都千代田区にある長崎の地酒&アンテナショップ「かきくけ」 で吉田屋のお酒が飲めます♪
かきくけこ

○ You Tube にて、配信中
    http://www.youtube.com/watch?v=cWAEjyp2PHY (はねぎ搾りの様子)

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2016.11.26 南島原食堂♪
ジャ~ン
img001.jpg ポチッと押していただくと拡大します
明日はっ♪
南島原食堂 のオープン日です (((o(*゚▽゚*)o)))

南島原市自慢のそうめんを使ったお料理がっ


なっ!
なんと!!!


16種類も食べられちゃう ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

凄すぎます!


ちょいと山奥の
元長野小学校塔ノ坂分校で
閉校になった校舎を利用され
「ほっ(*´∇`*)」とする空間になっています


是非~
まったりとしてみてはいかがですか~(* ´ ▽ ` *)


スタッフが
「おかえりなさい(*^_^*)」と
お迎えしてくださります♪



【今後の営業日】
・11月27日
・12月4日、18日
・1月8日、22日
・2月5日、19日
・3月5日、19日
※営業時間・・・11:00~17:00





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○ 清泉石上流 大吟醸酒
   平成27酒造年度全国新酒鑑評会 「入賞」 致しました。
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○ 東京都千代田区にある長崎の地酒&アンテナショップ「かきくけ」 で吉田屋のお酒が飲めます♪
かきくけこ

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2016.11.20 酒蔵
酒蔵 
活気ある毎日です!


朝は

DSC_2147.jpg
酒米を蒸す
いい香りがただよい


DSC_2150 (3)
蒸したあとは
酒蔵内で冷ましていきます




数日前。。。




DSC_2155.jpg
酒母室で
何やらやってますね~



IMGP2064.jpg
どうするんでしょう???





正解は!



IMGP2065.jpg
大きなタンクへお引越しっ
だったのであります

これから
もろみを増やしていきます




そして今日は
「留(とめ)」の段階







IMGP2073.jpg
冷ましておいた蒸米を入れ~


IMGP2077.jpg
しっかりとかき混ぜます!



この後は
温度が上がり過ぎないよう
タンクの温度調節を行いながら
発酵管理を行っていきます



外では




IMGP2079.jpg
次のタンクの準備中!





お酒造りは始まったばかりです
数ヶ月間は
スタッフみんなは重労働が続きます

事故・ケガの無い様
そして、
無事に美味しい日本酒が誕生することを祈ります




お酒造りの様子は
ツイッターインスタグラム でも
ちょこちょことUPしていますので
是非、ご覧下さいませヾ(*´∀`*)ノ






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先日 酒蔵見学に来てくれた小学生





ジャ~ン
IMGP2057.jpg
酒蔵見学の感想とお礼のお手紙を
いただきました (^∇^)


少しだけご紹介!





IMGP2060.jpg

IMGP2059.jpg
お酒が出来るまでを
少しでも感じ取ってもらえて
嬉しいですね

そしてっ♪


IMGP2058.jpg
小学生にっ♪
吉田屋の甘酒ファンがいましたよ~ ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

嬉しいです(*´∀`*)




小学生が
吉田屋の酒蔵に触れたことで

十数年後。。。

お酒を飲む席で
ふと、この日を思い出してくれ
有家町の事・吉田屋の事・友達の事etc

思い出話に
花を咲かせてくれれば幸いです (* ´ ▽ ` *)


そうだ!!!

成人式で
「吉田屋のお酒を買いに行こう」
って、なれば最高 o(≧ω≦)o






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