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昨日の日記で


ド・ド~~~~ン と載せていただいた記事があるとお伝えしましたが!!!!!








では。。。ご覧ください♪













ド・ド~~~~~ン
DSC_8285.jpg
お分かりになられますでしょうか!?

な・なんと。。。
南笑会の 「あなただけのお酒を造ろう」を一年間取材してくださり
長崎新聞一面にド・ド~~~~~ンと載せてくださったんです(左側一面)







ちょっと見にくいので、クローズアップしてご紹介していきますね








まずは。。。









DSC_8297.jpg
「原料作り」
田植えの様子です
こちらの泥んこ集団(笑)は、毎年この田植えと秋の稲刈りを楽しみにしている我が子と我が子のフレンドです
一年ごとに、腕が上がっていることでしょう(笑)








そして、いよいよお酒の仕込みに入ります






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「蒸し上げ」
酒米を蒸しています
このもくもくとたち込める蒸気
「お肌にいいんですよ~」の声に、女性陣はお顔にスリスリ♪








DSC_8298.jpg
こちらは、蒸した酒米を広げ冷ましているところです
この小さい女の子♪
3歳って言ってたけど、しっかりしていました
「日本酒大好き女子」になってくれることを願います♪








DSC_8296.jpg
「櫂(かい)入れ」
もろみに先ほどの冷やしていた蒸米を入れ、櫂でよ~く混ぜる作業です
こちらは、見た目より結構混ぜるのが大変です
でも、もろみの香りがたちこめ「お酒を造っている」と思える瞬間です










DSC_8291.jpg
「槽(ふね)積み」
いよいよ、はねぎで搾っていきます
こちらも簡単そうに見えるのですが
もろみが入った酒袋は意外に重いし、不安定な酒袋の上に積み上げていくので
「難しい~」の声が響いていましたよ








そして。。。










ジャ~ン
DSC_8293.jpg
オリジナルラベルを貼り、「私だけのお酒」の完成です
それぞれ皆さんの思いがこもったお酒は美味しかったことでしょうね





「田植え」「稲刈り」「お酒の仕込み」「お酒の搾り」と、4回の活動の中で。。。










DSC_8290.jpg
「杉玉」も作りました♪
杉玉作りには、皆さん苦戦されたいましたが
思い思いの表情豊かな杉玉が完成しました
きっと、皆さんの玄関先で「魔よけ」として活躍してくれていることでしょうね






そして、もう一つの楽しみは。。。









DSC_8292.jpg
昼食でした
南笑会メンバーの皆さんで、毎回・毎回違った昼食をご用意され
昼食タイムは、いつもわいわいと賑やかなひと時でしたよ
お酒の仕込みと搾りの2回の昼食は、自分たちで収穫した米をあつあつでいただきました








DSC_8286.jpg


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米から造るお酒造り!
これからも続けていきたいですね
そして、体験することによって
一つ・一つが、沢山の手間と労力によって出来ていることを知っていただき
食の大切さを感じていただきたいと思っています








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