早いもので、明日から2月です♪




2月 と言えば~~~~~~~(ニンマリ)





はい!
分かる方、手をあげてくださ~い♪








お~~~~~、見えます。見えます。
沢山の手が上がってます。






はい!
では、大きな声で~












『ありえ蔵めぐり』






正解で~す♪

数名ほど、『節分』って聞こえた気もしますが。。。
気にしない。気にしない。







いよいよ、『ありえ蔵めぐり』 の季節がやってきましたよ







今年は
2月18日(土)・19日(日) に開催です




詳しい内容は、後程として。。。 (じらしちゃってすみません)








是非、お時間を作っていただき
遊びにいらしてくださいね~




蔵嫁、皆様とお会いできる日が楽しみです♪


そうそう、その時は 是非 「ブログ見てます」 ってお声をかけてくださいね
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今朝も寒かったですよね~


比較的暖かい有家町も
なっ、なんと。。。























わ~~~お!
DSC_9788.jpg
酒蔵の前の温度計は、0.5度 を記していました。




寒いはずです。。。












そ~んな朝を迎えていると。。。












主人が
「お~い!」
「カメラば持っておいで~(カメラを持っておいで~)」と、呼ぶ声がしたので



私の相棒を持って、主人の元へ。。。













おおおおおお~~~~~~~♪
DSC_9791.jpg
蔵嫁、何に感動しているのかわかりますかっ!?





















ジャ~ン
DSC_9790.jpg
水が出ているわけではないんですよ!
凍っているんです (笑)
きっと、一滴・一滴落ちていたんでしょうねっ

芸術品です♪ (笑)










子供達にも見せてあげたかったな~












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今日から、長崎市内では 『ランタンフェスティバル』 が始まりました。



長崎に住みながら、まだ一度も訪れたことがない蔵嫁です。。。

この時期は、忙しいので仕方ないですね!





そうそう!



先ほど、切手を買いに郵便局へ行ってきました

すると、記念切手が下がっている場所に。。。











ジャ~ン
DSC_9783.jpg
ランタンフェスティバルの記念切手を発見!
これは、長崎の宣伝にいいね~と思ったので購入♪





。。。したのですが・・・







なっ!
なんと。。。
80円切手10枚で。。。1200円でした(汗)
四角の枠の場所がはがせて、シールになるようです

値段も見ず、800円と思い込んでいた私も悪いのですが。。。

「1200円になります」 と言われた時は

えっ!!!!!!!

小心者の私には。。。 「高いんですね。交換します。」 の一言が言えず。。。



「まぁ~、長崎のPR・PR」 と自分に言い聞かせ購入。。。











でも、帰ってからよ~~~~~~~く見ると
又もや。。。






えっ!!!!!!!!!!!!




開催期間が。。。





平成23年2月3日ー2月17日 ってなってるではありませんか!

去年だよね。。。
















もしかして。。。。。











これって。。。。。。。












う・れ・の・こ・り。。。。。。。














ちょっと、ショック。。。





でも!
まぁ~、切手部分には開催期間が記してないからいいかっ!



と、自分に言い聞かせている蔵嫁です (汗)










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先日、長崎県知事の 中村法道氏 が南島原市ご視察の際
当酒蔵へお立ち寄りくださいました。


その時の様子をご紹介します。










まずは。。。








P1180048.jpg
名刺交換にてごあいさつ。






その後。。。










P1180054.jpg
酒蔵にて、はねぎでの搾り方の説明をお聞きくださいました。








最後は。。。









P1180065.jpg
八千代喫茶店にて。。。
あっ!
みなさん、お酒を飲んでいるわけではないですよ (笑)
八千代喫茶店でお出ししているコーヒーは水出しコーヒーなので
ホットの時は、とっくりに水出しコーヒーを入れてお燗にして出しております♪

ここでは、『ありえ蔵のまち保存会』 のメンバーとの懇談会でした








そして、お帰りの際に。。。










ハイ!チーズ!
P1180071.jpg
ちゃっかりと、蔵嫁も仲間入り (笑)
私は、ごあいさつだけさせていただきましたが
気さくな方で、親しみやすい方だと感じました。








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1月10日の蔵嫁日記1月12日の蔵嫁日記
お酒の搾る様子をご覧いただき、我が子たちの誕生をご紹介しましたが。。。


その、我が子たちが
いよいよ、ドレスアップして登場です♪








まずは








DSC_9755.jpg
ドレスとなるビンをきれいに洗ってもらいます








そして。。。








DSC_7956.jpg
ビン詰めです
ドレスをまとう新酒たちの、わくわく・ドキドキ感が伝わってきそうですね♪









最後に、アクセサリー (辰の干支ラベル) をつけてもらい。。。

















DSC_9757.jpg
完成です!
どうですか~
きれいにドレスアップして輝いていますね
完成が夕方だったので、夕日をあびています (笑)

こちらは、『参之酒 純米吟醸酒』 です














では~


搾りたて三姉妹 をご紹介します   パチパチパチ~~~~~















ジャ~ン
DSC_9768.jpg
いかがでしょう!
艶やかですね♪








そ・し・て。。。










ド~~~~~ン
DSC_9772.jpg
皆様のご来店を心待ちしております♪







尚、売店へ行けない方へは。。。










吉田屋の通販ショップ にて販売しておりま~す
よろしかったら、覗いてみてくださいね








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先日の 蔵嫁日記 にて、搾りの様子をお伝えしましたが




あれで終わったわけではありません!










DSC_9664.jpg
酒袋を並べ終わったこの状態の上に、重石を載せていきます








まずは。。。












DSC_9669.jpg
大人4人でようやく持てる重~いふたを載せます






その後、何度も木を載せていき
最終的には。。。












DSC_3102.jpg
この状態です






正面から見ると。。。











ドン!
DSC_3105.jpg
横からも真正面からも、バランスよく木が載ってますね
このバランスよく載せる事が大切なんです





その後は、様子を見ながら
はね木の先端に重石 (水を入れたポリタンク) を載せていき。。。











最後には。。。。。

















ジャ~ン
DSC_7951.jpg
こ~~~~んなに沢山の重石を載せるんですよ!








この状態で、一晩寝ます zzz









一つのお酒を生み出すには
沢山の時間と動力、そして愛情が欠かせません
まさしく、子育てですね

我が酒蔵の子供たちは
自慢できるほど立派に成長し
お客様の元へ旅立つ日を楽しみに待っているようです




下記のアドレス (You Yube)にて、搾りの様子を動画で見ることができます
よろしかったら、ご覧くださいませ
http://www.youtube.com/watch?v=cWAEjyp2PHY








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ご無沙汰しまして大変申し訳ございません



搾りの様子をなかなか更新できず。。。心苦しく思っていました





では、大変お待たせいたしました


搾りが行われた1月4日へ、タ~イムスリップ!





当日は。。。








ジャ・ジャ~ン
DSC_9734.jpg
なんと、初搾りをお祝いするかのような 初雪 です!







そ~~~んな、寒い中!!!!!












DSC_9729.jpg


DSC_9730.jpg
はねぎの槽 (ふね) の準備が、着々と進んでいます







DSC_9751.jpg
本日搾るお酒は、「搾りたて生原酒」 で発売予定の
『参之酒 純米吟醸酒』 です








主人の 「始めます」 の掛け声のあと。。。








DSC_9739.jpg
ホースの中を、もろみ たちが流れ。。。












DSC_9740.jpg
酒袋の中へ!








そして。。。









DSC_9741.jpg
槽 (ふね) に並べていきます






いつも、言っていますが
この体勢が、かなりきつい。。。(って、蔵嫁は体験してはいませんが・・・ 笑)







この!
DSC_9748.jpg
さりげなく置いている、『命の腕』 が必要なんです
よ~く見てください
主人の左足、床から浮いているでしょう~


この体勢を繰り返すこと。。。数十回!








ジャ~ン
DSC_9656.jpg
並べ終わりました♪






ズームアップ!
DSC_9659.jpg
7段も重なってますよ!





酒蔵は、いい香りがただよっています♪ (この香りをお伝えできないのが残念。。。)





DSC_9663.jpg
槽の横の階段を下りていくと。。。










DSC_9661.jpg
もうこの時点で!!!
新たな子供たちが誕生していますよ









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平成24年が幕を開けました。

皆様、お正月はいかがお過ごしでいらっしゃいますか!?





今年の吉田屋の酒蔵は
本日から活動開始です!






明日の搾りに向けて。。。














DSC_9716.jpg
準備が進んでおります♪

はねぎの槽 (ふね)も、熱湯できれいに洗ってもらい
明日へと準備万端です






天気予報では、最高気温が6度。。。
かなり冷え込みますが、美味しい日本酒が誕生することでしょう!





なんちゃってカメラマンも頑張りま~す






今年も一年、どうぞよろしくお願いいたします。








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