2016.11.30 お知らせ♪
長崎市内の居酒屋
でめきん さん が


ジャ~ン
img001 (3) ポチッと押していただくと拡大します。
でめきんさん横の店舗で
「農家の居酒屋 タケマルシェ」
12月8日 にオープンされます (^∇^)ノ


実はっ♪
こちらの店長の竹市さん
蔵嫁と同じ町のご出身!
ご縁を感じます (o‘∀‘o)*:◦♪

でめきんさんのインスタグラムです
美味しいお料理がいっぱい載ってますよ♪
是非、覗いてみてくださいね~ (*´∀`人 ♪



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               ≪ 酒蔵ニュース ≫

しぼりたて生原酒 純米酒 のご予約 が始まりました~ \(^o^)/
 12月20日順次発送致します。
 年末年始の楽しいお席に如何でしょうか!?

○ 清泉石上流 大吟醸酒
   平成27酒造年度全国新酒鑑評会 「入賞」 致しました。
P5191183.jpg

○ ツイッター もよろしかったら覗いてみてくださいね (*´∀`人 ♪
○ Instagram と言うアプリで、加工した吉田屋の写真をUPしています
   殆ど蔵嫁の自己満足ですが。。。(^_^;)、お時間がございましたらご覧下さいませ (*´∀`*) 

フェイスブック 資)吉田屋 のページを作っていただきました v(o^_^o)v

○ 東京都千代田区にある長崎の地酒&アンテナショップ「かきくけ」 で吉田屋のお酒が飲めます♪
かきくけこ

○ You Tube にて、配信中
    http://www.youtube.com/watch?v=cWAEjyp2PHY (はねぎ搾りの様子)

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しぼりたて生原酒 純米酒
ご予約が始まりました~ ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

期間・・・平成28年11月27日(日)~平成28年12月11日(日)

発送は12月20日より
順次行います


年末年始の楽しいお席に
いかがでしょうか~(*´∀`人 ♪


今回も
来年の干支(酉年)の絵のラベルは
息子の依頼♪(´ω`人)

楽しみです♪





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○ ひやおろし生詰原酒 発売♪
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○ 清泉石上流 大吟醸酒
   平成27酒造年度全国新酒鑑評会 「入賞」 致しました。
P5191183.jpg

○ ツイッター もよろしかったら覗いてみてくださいね (*´∀`人 ♪
○ Instagram と言うアプリで、加工した吉田屋の写真をUPしています
   殆ど蔵嫁の自己満足ですが。。。(^_^;)、お時間がございましたらご覧下さいませ (*´∀`*) 

フェイスブック 資)吉田屋 のページを作っていただきました v(o^_^o)v

○ 東京都千代田区にある長崎の地酒&アンテナショップ「かきくけ」 で吉田屋のお酒が飲めます♪
かきくけこ

○ You Tube にて、配信中
    http://www.youtube.com/watch?v=cWAEjyp2PHY (はねぎ搾りの様子)

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2016.11.26 南島原食堂♪
ジャ~ン
img001.jpg ポチッと押していただくと拡大します
明日はっ♪
南島原食堂 のオープン日です (((o(*゚▽゚*)o)))

南島原市自慢のそうめんを使ったお料理がっ


なっ!
なんと!!!


16種類も食べられちゃう ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

凄すぎます!


ちょいと山奥の
元長野小学校塔ノ坂分校で
閉校になった校舎を利用され
「ほっ(*´∇`*)」とする空間になっています


是非~
まったりとしてみてはいかがですか~(* ´ ▽ ` *)


スタッフが
「おかえりなさい(*^_^*)」と
お迎えしてくださります♪



【今後の営業日】
・11月27日
・12月4日、18日
・1月8日、22日
・2月5日、19日
・3月5日、19日
※営業時間・・・11:00~17:00





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2016.11.20 酒蔵
酒蔵 
活気ある毎日です!


朝は

DSC_2147.jpg
酒米を蒸す
いい香りがただよい


DSC_2150 (3)
蒸したあとは
酒蔵内で冷ましていきます




数日前。。。




DSC_2155.jpg
酒母室で
何やらやってますね~



IMGP2064.jpg
どうするんでしょう???





正解は!



IMGP2065.jpg
大きなタンクへお引越しっ
だったのであります

これから
もろみを増やしていきます




そして今日は
「留(とめ)」の段階







IMGP2073.jpg
冷ましておいた蒸米を入れ~


IMGP2077.jpg
しっかりとかき混ぜます!



この後は
温度が上がり過ぎないよう
タンクの温度調節を行いながら
発酵管理を行っていきます



外では




IMGP2079.jpg
次のタンクの準備中!





お酒造りは始まったばかりです
数ヶ月間は
スタッフみんなは重労働が続きます

事故・ケガの無い様
そして、
無事に美味しい日本酒が誕生することを祈ります




お酒造りの様子は
ツイッターインスタグラム でも
ちょこちょことUPしていますので
是非、ご覧下さいませヾ(*´∀`*)ノ






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先日 酒蔵見学に来てくれた小学生





ジャ~ン
IMGP2057.jpg
酒蔵見学の感想とお礼のお手紙を
いただきました (^∇^)


少しだけご紹介!





IMGP2060.jpg

IMGP2059.jpg
お酒が出来るまでを
少しでも感じ取ってもらえて
嬉しいですね

そしてっ♪


IMGP2058.jpg
小学生にっ♪
吉田屋の甘酒ファンがいましたよ~ ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

嬉しいです(*´∀`*)




小学生が
吉田屋の酒蔵に触れたことで

十数年後。。。

お酒を飲む席で
ふと、この日を思い出してくれ
有家町の事・吉田屋の事・友達の事etc

思い出話に
花を咲かせてくれれば幸いです (* ´ ▽ ` *)


そうだ!!!

成人式で
「吉田屋のお酒を買いに行こう」
って、なれば最高 o(≧ω≦)o






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ジャ~ン
旬彩 ながや
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旬彩 ながや さんが
移転オープンされました (*´∀`*)

14日はお休みのようですが
17日までは生ビールが
なっなんと!
100円だそうですよ~


あっ!!!

まずは
県産酒で乾杯 ( ^^)/▽▽\(^^ )」

を、お願いしま~す (*´∀`人 ♪(笑)


この機会に
是非、足を運ばれてくださいませ♪




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昨日は夕方から
島原へ配達~ ε=ε=┏( ・_・)┛


そこでっ♪




DSC_2125.jpg

DSC_2126.jpg
素敵なカフェを発見!!!

と、言うかっ


マスターへ
お酒の配達でした♪

初めてお邪魔したのですがっ♪
お店の中も素敵でした(´▽`)



DSC_2127.jpg

DSC_2135.jpg
スペース イー カフェ
定休日:火曜・水曜・木曜

場所は
島商ップの目の前でした

娘に知らせようと
わくわくして帰ると(((o(*゚▽゚*)o)))



「行ったことあるかも♪」

( ̄▽ ̄;)!!ガーン


そっか。。。
行ったことあったんだ。。。(´・ω・`)



でも
その時の楽しかった様子を話してくれ
「今度一緒に行こう~♪」と約束 v(o゚∀゚o)v


DSC_2128.jpg
島原一番街アーケード には
随分振りに行きました

時間が時間だったので
人通りが少ないようですが

35年程前は
よくこの通りを通って
お買い物してたな~
とか、思い出しましたね

この近くに映画館がって
たのきんトリオの映画を見に行ったものです (*′艸`)
因みに。。。マッチ派(笑)


是非、お時間を見つけて
行かれてみてくださいね~ ヾ(*´∀`*)ノ


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ジャ~ン
長崎新聞H28115
先日の
福岡国税局鑑評会 の事が
今日の 長崎新聞 に、載っていました


長崎県では
7銘柄が『金賞』 を受賞!

嬉しいですね~ (*´∀`*)


先日もお伝えしました通り♪

11月から12月10日までは
長崎県産酒 飲んでハッピー!当ってラッキー!
開催中です


長崎県産酒
このたタペストリーが目印です


これからも
長崎県産酒
よろしくお願いいたします ヾ(*´∀`*)ノ






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ジャ~ン
DSC_2138.jpg
本日より
仕込みが始まりました
「初甑(はつごしき)」 です




DSC_2140.jpg
アッツアツの蒸し米を~


DSC_2141.jpg
集めて

DSC_2142.jpg
広げてと繰り返し

冷ましていきます!


この蒸米は
純米酒の酒母に生まれ変わります (*´∀`*)



家の前の道が
今日から工事中です!
アスファルトをきれいにするそうです

ご来店の皆様には
しばらく、ご不便をお掛け致しますm(__)m

来週火曜日頃には
きれいになっている予定です!





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本日!


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28年福岡国税局管内酒類鑑評会にて




特別純米
清泉石上流 特別純米酒

純米酒の部でっ




1478070458383.jpg
金賞を受賞致しました (*'▽'*)



応援してくださっている
皆様のお陰です (* ´ ▽ ` *)

これを励みに
吉田屋一同
今年度の造りも頑張ります \(*⌒0⌒)♪





純米の部は
この様な装置を使用して
お燗をした状態で
品質評価をします





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今日
酒米が届きました!

五百万石(ごひゃくまんごく)です

酒米の中では
山田錦と並んで
酒米の二大トップとして知られています

当酒蔵では
初めて使用する酒米です

どんなお酒に生まれ変わるのか
ワクワクです (((o(*゚▽゚*)o)))





そして~♪

11月1日~12月10日まで
長崎県産酒
飲んでハッピー!
当ってラッキー! キャンペーン

始まりましたよ~

長崎県産酒
このたタペストリーのある飲食店で
実施しています (*≧∪≦)

長崎県では
「長崎県産酒による乾杯の推進に関する条例」
公布・施行されています

これからのシーズン
是非♪
「長崎県産酒で乾杯( ^^)/▽▽\(^^ )」





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