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昨日は本年度の初搾りを行いました




では( ̄^ ̄)ゞ





昨日の酒蔵へ~~~~

タ~イムスリップ!



IMG_2119.jpg
こちらは、今回使う酒袋を洗っているところです。
酒袋は、湿らせた状態で使います。
こうする事で、お酒が酒袋から染み出やすくなります。




IMG_2123.jpg
木桶も熱湯で煮沸消毒!







酒蔵も覗いてみましょう((o(^∇^)o))ワクワク






IMG_2124.jpg
ちょうど槽(ふね)の組立作業中でした
ここに、もろみを入れた酒袋を並べていきます



IMG_2126.jpg
周りの壁に竹で作った道具を取り付けます


IMG_2127.jpg
取り付けることで
酒袋から染み出てきたお酒が、この竹の溝を伝わり 下におりていきやすくなります。






IMG_2129.jpg
完成です(*^▽^*)




IMG_2137.jpg
こちらでは、搾れてきたお酒をタンクの中に貯めていきます






さぁ~







はね木も、自分の出番をワクワクしながら待っているようです
頑張れ~ \(*⌒0⌒)b





続きは明日お伝します♪








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