「甘酒（体験）リポート」も今日で最終回・・・




四日間かけて出来た甘酒麹です

当蔵の甘酒は、麹100％で造っています

今回は、
大瓶（900ｍｌ入り）・・・２００本　　　小瓶（200ｍｌ入り）・・・２００本　造る予定です



先ほどの甘酒麹が入ったビンに、水を入れていきます

この水はもちろん
雲仙の伏流水が湧き出る　自家井戸水です


それを・・・




釜に並べます

ある一定の温度で６時間
じっくりと　時間をかけて糖化させていきます


・・・・・・
待つこと６時間







ようやく出来ました　　「萬勝の甘酒」　です


甘酒には、ブドウ糖・ビタミン・アミノ酸がたっぷり入っているので
天然のビタミンドリンクです
美容・健康に興味がおありの方は、是非おススメします